苹果乳酪鸡蛋糕

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在网路上看到有许多人讨论着 最近在夜市里出现一种很夯的小点心 它是来自于《韩国的鸡蛋糕》 《韩国的鸡蛋糕》跟咱们 台湾道地的鸡蛋糕很相似 只是人家里面包了一整颗的蛋当内馅 听说吃起来充满着蛋香,非常受欢迎 所以今天早上在我们餐桌上出现的早餐 正是依据《韩国的鸡蛋糕》 所改造成的《苹果乳酪鸡蛋糕》 我家三个男人才一口咬下去就听到惊唿连连 每个人都大赞:好好吃,好好吃喔~ 做法并不难唷!

作者: 杜风

用料

  • 低筋面粉
    150g
  • 细砂糖
    30g
  • 2g
  • 泡打粉
    5g
  • 鸡蛋
    一颗约55g
  • 炼乳
    15g
  • 新鲜柳橙汁
    115g
  • 无盐奶油
    35g
  • 内馅用料
    --------
  • 鸡蛋
    四颗
  • 乳酪丝、玉米粒
    酌量
  • 苹果、意大利香料
    酌量
  • 低筋面粉
    150g
  • 细砂糖
    30g
  • 2g
  • 泡打粉
    5g
  • 鸡蛋
    一颗约55g
  • 炼乳
    15g
  • 新鲜柳橙汁
    115g
  • 无盐奶油
    35g
  • 内馅用料
    --------
  • 鸡蛋
    四颗
  • 乳酪丝、玉米粒
    酌量
  • 苹果、意大利香料
    酌量
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做法

  • 点击查看大图
    7.小心翼翼地切开鸡蛋糕来
    里面果真包着一颗已烤熟的完整荷包蛋
    真是太令人兴奋与感动了
    蛋香、果香、乳酪香,口感棉软
    就连蛋黄都是带点Q弹的口感
    有别于一般蛋黄的干涩唷

    好吃又营养满分的《苹果乳酪鸡蛋糕》
    依这样的方式,可以变化出许多不同口味的内馅来
    要甜的、咸的、甚至是辣的,随心所欲啰~ ^皿^
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