金银蛋辣炒四季豆

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最近的四季豆新鲜肥美,但总是不脱蒜炒,水煮沾酱,干煸几种料理法。不负责大厨想到之前在上海菜馆吃过金银蛋炒苋菜,不如今天帮四季豆多一点点装扮,来个金银蛋辣炒四季豆。

作者: 紫筝

用料

  • 皮蛋 相克宜搭
    一颗蒸过,去壳切小丁。
  • 咸蛋
    一颗,蛋黄压碎,蛋白切小丁。
  • 四季豆
    300克
  • 辣椒
    酌量
  • 酌量
  • 大蒜
    3瓣切碎
  • 1-2大匙
  • 皮蛋 相克宜搭
    一颗蒸过,去壳切小丁。
  • 咸蛋
    一颗,蛋黄压碎,蛋白切小丁。
  • 四季豆
    300克
  • 辣椒
    酌量
  • 酌量
  • 大蒜
    3瓣切碎
  • 1-2大匙
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