香酥乌贼圈

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  1.乌贼洗净去除内脏等切圈状，并用1大匙米酒抓匀后沥干水分，酥炸粉加水调匀成粉浆
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  2.乌贼表面先沾上干面粉后，再裹上酥炸粉浆
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  3.热油炸锅至180度，将乌贼炸至表面金黄酥脆即可，食用时撒上胡椒盐或沾番茄酱

小贴士

1、先沾上面粉再裹上酥炸粉浆下去炸，这样炸时材不会脱落

2、可高温2次回炸更酥