麻辣鸡

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  1.鸡洗净斩小段。
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  2.加盐、鸡粉、葱丝、姜丝、料酒1大勺腌20分钟。
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  3.准备好配料：葱切段、将姜蒜小米椒切碎，准备花椒1茶匙。
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  4.炒锅里放少量油，烧热，将图3中的配料倒入炒香。
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  5.加1大勺料酒和豆瓣酱炒匀。