玛德莲蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1.如果要做到比较好的效果，面煳必须要早一晚准备。首先把牛油用小锅煮溶至金黄色，这叫做 hazelnut 牛油，煮溶后待凉。
• 2.砂糖加蛋打发，打至厚身及浅黄白色，大概3-4分钟。
• 3.慢慢加入牛奶搅拌，再加入已筛过的面粉及baking powder ，可以分两次加入，用轻力混合，尽量不要搅破蛋浆内的空气，最后加入牛油溶液。
• 4.如喜爱朱古力味可以加朱古力粉，如喜爱柠檬味可以加入柠檬皮。
• 5.用保鲜纸包好，放进冰箱冷藏一个晚上，如果没有时间，也可以冷藏一个小时。