自制草莓果酱

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一到冬天,我总会迫不及待到超级市场看看水果区有没有草莓的踪迹,感觉今年草莓没有很多耶(手插腰)到现在已经四月中了,粉嫩嫩的草莓季也即将要走逝。把握这几个礼拜赶紧来作些草莓的点心,深怕留下遗憾阿~(拭泪)

作者: 流动的水1

用料

  • 草莓 相克宜搭
    600g
  • 柠檬皮屑
    一颗
  • 玉米粉
    一大匙
  • 柠檬原汁
    50cc一颗
  • 砂糖
    200-250g
  • 两大匙
  • 草莓 相克宜搭
    600g
  • 柠檬皮屑
    一颗
  • 玉米粉
    一大匙
  • 柠檬原汁
    50cc一颗
  • 砂糖
    200-250g
  • 两大匙
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做法

    小贴士



    即使减糖后的果酱,对我来说还是稍甜了点,也许是草莓本身
    也很甜的关系吧。600公克的草莓因为偷吃步,加了玉米粉促进凝固,因此减少了许多炖煮的时间;当然草莓也就不够烂没有完全与果酱结合在一块儿,下次还是乖乖扎实的一步一步
    来好了(汗)。

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