番薯饼

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番薯饼是老爸在世时中秋节的最爱,以前都是大哥到北埔或大溪老街买回来孝敬他,然而到了他老年后,一样的番薯饼,到中秋节过了,他只吃一个,当时的家人不解原因。 今年大哥又去北埔买了相同的番薯饼回来送给所有的兄弟姐妹,我们吃了终于明白,当时老爸为什么只吃一个的原因,我们年纪大了,太甜的东西,吃了会呛酸。 以前我不会做面食,今年做了这个番薯饼,怀念老爸一下。

作者: 王八2

用料

  • 中筋面粉
    300g
  • 地瓜泥
    450g
  • 105g
  • 奶粉
    30g
  • 奶油
    35g
  • 30g
  • 猪油
    105g
  • 中筋面粉
    300g
  • 地瓜泥
    450g
  • 105g
  • 奶粉
    30g
  • 奶油
    35g
  • 30g
  • 猪油
    105g
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