北京风绿沙拉

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全部採用绿色食材的沙拉,其实是改良道地北方料理「老虎菜」;去北京旅游时,几乎每间小馆子都有此种组合的凉拌菜。 青椒+小黄瓜+香菜,混着嚼满口蔬菜香气。

作者: 东方旅1

用料

  • 食材︰小黄瓜
    1根
  • 食材︰青椒
    1粒
  • 食材︰香菜
    1小束
  • 食材︰盐
    少许
  • 麻油
    1大匙
  • 黑醋
    1大匙
  • 黑胡椒或蒜泥1粒
    适量
  • 食材︰小黄瓜
    1根
  • 食材︰青椒
    1粒
  • 食材︰香菜
    1小束
  • 食材︰盐
    少许
  • 麻油
    1大匙
  • 黑醋
    1大匙
  • 黑胡椒或蒜泥1粒
    适量
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做法

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