法式烤鸡

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备所有材料。将好食鸡土鸡清洗过，用餐巾纸擦拭干净(土鸡内部需擦干)。
• 点击查看大图
  2.将鸡头及鸡脚切开不用(可留下炖煮高汤用)。【oh野!好食鸡】所放养的土鸡,体型比市售的土鸡大上1-1.5倍,且无抗生素及生长激素。皮脆肉嫩,油脂分佈均匀,非常适合做成烤鸡或炖鸡料理。
• 点击查看大图
  3.可选择个人喜爱的蔬菜,以根茎类耐炖煮为佳,其他易熟的蔬菜可在烤鸡完成前再放入一起烘烤。
• 点击查看大图
  4.准备腌制用的香料。奶油的1/2用量要塞入鸡皮与鸡肉之间。
• 点击查看大图
  5.可依个人的喜爱,来选择多种天然香料制成腌料。