酸辣炒手

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自制大馄饨皮薄馅多, 将馅料腌至入味再包进面皮里, 不论是加面煮汤止饥, 或干拌单吃止馋, 顺口滑熘的外皮和肉汁鲜美的内馅~每一口都另人满足!

作者: 信徒

用料

  • 猪绞肉
    400g
  • 大馄饨皮
    25元
  • 红辣椒末
    2根
  • 青葱末
    50g
  • 1中匙
  • 1小匙
  • 清水
    45cc
  • 香油
    1茶匙
  • 香油
    1中匙
  • 柠檬汁
    1大匙
  • 白胡椒
    1小匙
  • 鸡粉
    1小匙
  • 淬酿酱油露
    1大匙
  • 淬酿酱油露
    1大匙
  • 香菜 蒜头
    适量
  • 猪绞肉
    400g
  • 大馄饨皮
    25元
  • 红辣椒末
    2根
  • 青葱末
    50g
  • 1中匙
  • 1小匙
  • 清水
    45cc
  • 香油
    1茶匙
  • 香油
    1中匙
  • 柠檬汁
    1大匙
  • 白胡椒
    1小匙
  • 鸡粉
    1小匙
  • 淬酿酱油露
    1大匙
  • 淬酿酱油露
    1大匙
  • 香菜 蒜头
    适量
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做法

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    7.运用虎口将沾水的部份捏紧...
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    8.这次准备的内馅一共包了35颗大馄饨
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    9.预先将干拌料备好(请依个人口味调整调味!)
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    10.煮一锅水, (水的量足够馄饨在锅内翻滚)水滚后放入8颗馄饨煮至熟...
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    11.捞起放入干拌料拌匀即完成料理!
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