手指饼干

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为了做巧克力慕斯,先做一盘手指饼干,进炉前忘了洒糖粉,看起来不像~

作者: 青苹果1

用料

  • 低筋面粉
    20g
  • 蛋黄
    1个
  • 蛋白
    1个
  • 玉米粉
    5g
  • 砂糖
    5g
  • 砂糖
    15g
  • 以下为蛋黄煳材料
  • 以下为蛋白霜材料
  • 低筋面粉
    20g
  • 蛋黄
    1个
  • 蛋白
    1个
  • 玉米粉
    5g
  • 砂糖
    5g
  • 砂糖
    15g
  • 以下为蛋黄煳材料
  • 以下为蛋白霜材料
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做法

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    7.快速的搅拌均匀以免消泡
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    8.面煳倒入的时候可以稍微挤压一下塑胶袋,以免太多大气泡,准备好了再剪掉一角
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    9.挤在烤盘上成长条状,送进预热到170度的烤箱中烤10~15分钟,颜色呈金黄
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