地瓜粥

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• 1.地瓜削皮切小丁备用。
• 2.用一个钢碗或玻璃碗（适合隔水蒸的）淘米。淘好之后放入备好的地瓜丁、适量的盐，再放8分满的水，隔水蒸1小时（确定米都开了就可以了）。间中不定时查看水蒸发的情况，别让水都干了锅子穿洞！
• 3.米粒都开了之后熄火，稍微焖一下使粥更绵密。呈盘时加点酱清，如果不是像我这种腹泻的病人的话，还可以再下点麻油，应该会很棒～