姜饼人乳酪口味

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  1.备好所有材料，并过筛所有粉类，备用。(起司粉有很多种，但这品牌做出来的味道，孩子最喜欢。)
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  2.先将无盐奶油在室温下放软至手指头可按压出指纹的程度，再用「打蛋器」将奶油打散至无块状程度，接着放入糖粉搅打至泛白。
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  3.接着将全蛋「分4-5次」放入钢盆中搅匀，每次的蛋液必须确认搅匀完全之后，才能再继续下一次。
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  4.先将起司粉加入混合均匀，再将所有已过筛的粉类「分2次」加入，用刮刀慢慢拌匀成无粉粒状态。
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  5.将拌匀的面团装进一个塑胶袋中，并用擀面棍整成0.3cm厚度，再放进冰箱冷藏30分钟。(冷藏后比较好压模)