芝麻香饼

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  1.将白芝麻用小火炒至均匀的浅金黄色，要经常搅拌小心不要炒焦了，炒好后放凉备用。
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  2.把面粉、泡打粉和盐筛过，再加入完全冷却的芝麻，混合好置一旁备用。
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  3.在搅拌碗中用电动搅拌器中速将软化的奶油搅拌 30 秒，接着加入黄砂糖和白砂糖再搅拌，拌至呈松发绵密状。
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  4.加入蛋和香草精中速搅拌均匀。
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  5.轻轻拌入面粉和炒香的芝麻，全部搅拌成均匀的面团，如因室温过高造成面团过软，可冷藏10～15分钟。饼干面团不需过度搅拌，以免成品过于干硬。