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马铃薯海鲜派

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看了木不子做马铃薯泥有个捣碎器似乎蛮好用的，昨日逛大润发採购正好看到一个就买回来，顺便买了马铃薯，做点不一样的

作者: 蓝莓宠儿

用料

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    6.用少许油将洋葱先炒香
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    7.依序加入洋菇，花椰菜继续炒
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    8.此步骤可以先加面粉炒白酱，我忘了...
    直接加先前煮海鲜的高汤，闷煮一下到菜半熟，加入二大匙鲜奶油（也可以用牛奶）
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    9.取出蔬菜剩下汤汁+两大匙面粉煮成浓稠白酱（要不断搅拌才不会黏底）
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    10.取出蒸熟的马铃薯，加上一大匙橄榄油（or 奶油），少许海盐，香料适量（欧芹末，黑胡椒，意式香料...看个人喜好）
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    11.将马铃薯捣成泥，用饭匙也可～视情况如太干就在加点橄榄油
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    12.将所有材料排入烤盘中，依序最下层放蔬菜，再铺上海鲜。

    我把虾子剖开是为了补去肠泥，结果竟然都干干净净的，耶～
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    13.淋上白酱，敲一敲让酱汁流到底部

    烤箱预热180度
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    14.把马铃薯泥均匀铺再表面，用叉子整理表面可有如图得花纹
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    15.入烤箱烤制表面略焦即可取出（约20-30分钟）
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