番茄觧虾细面

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  1.番茄切半~虾子洗净在背在用剪刀剪开2/3~葱~辣椒~蒜头都切成末备用~
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  2.放二大匙橄榄油~(开中小火就好)下蒜末和辣椒末至香气出来 ( 辣椒适各人喜爱添加) 另煮一锅水准备煮面~
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  3.再把小番茄放下去~番茄要过油茄红素才会出来~稍为煎一下
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  4.再放虾子稍为煎一下~( 旁边的蒜头和番茄也要适时的番一下~避免烧焦~
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  5.虾子稍为为红了就翻面~这时候就放番茄酱~白酒~热开水~盐~等调味料~全部搅拌搅拌~(要注意虾子的熟度~太就会硬了~两面都红了就差不多了~馀热会继续熟成~要自行拿捏一下~)