厚片海鲜总汇煎饼

1.先将蒜切末,虾仁切块,墨鱼切块(都小小块就可以)
2.把鱼浆倒入较大一点的容器里(这样比较好搅拌),在把刚切好的食材全加入,一起搅拌均匀.
3.起油锅,开中小火,放入适当的油,将鱼浆倒在有抹油的沾板上压扁(厚度约2cm),在放油锅上煎,盖上锅盖,约5分钟翻面,在煎个5分钟,就完成了!(可以用筷子搓搓看有没有熟透)

小贴士

1、

2、鱼浆先搅拌出他的性质后会呈现绵密的稠状,在加入其他的食材,会比较容易融为一起唷><

3、鱼浆从冷冻取出后可以放在室温下退冰,或泡水但千万不可以让水跑进去,不然鱼浆会烂烂的!