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海绵蛋糕看似简单, 在西点里面佔很大的角色, 除了用来装饰奶油蛋糕, 还可做来当蛋糕基底, 有时我觉得直接吃蛋香味更吸引人! 说是简单~但想要烤出绵密的蛋糕组织, 其实要不停的调整每次做法和份量, 还有小小的眉眉角角, 才能烤出心目中好吃的海绵蛋糕。
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