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鲜蔬起司欧姆蛋卷

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今天要介绍的是大人小孩都爱的鸡蛋料理,如果吃腻了水煮蛋和荷包蛋,那么欧姆蛋会是你的不二选择喔!除了软棉的欧姆蛋,鲜蔬的甜脆再加上浓郁牵丝的起司,让这道料理同时兼顾好吃和营养,更重要得是食材简单,烹饪度也很容易,现在就来看看需要哪些食材吧~♪

作者: ooniuniu

小技巧

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    6.接下来在加入起司条并洒上黑胡椒,手脚要俐落,不然此时蛋都全熟了。
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    7.轻轻将没有馅料的蛋皮撬起,把馅料都盖起来,并利用小火的热度让起司微微融化后就可起反扣在盘子上。噹郎~好好吃的鲜蔬起司欧姆蛋就完成了!
  • 小贴士



    ★内馅的量要根据鸡蛋的比例来决定喔,千万不要贪心放了一堆,这样欧姆蛋很容易裂开,也很难包覆完全。
    ★牛奶的量,我习惯上是几颗蛋就加几匙牛奶,这样的比例好记,口感也不错。
    ★馅料可以有很多种变化喔~若不想只吃蔬菜,培根以及蘑菇都是很棒的选择!
    ★最后,欧姆蛋的秘诀就是速度要快,否则就跟一般煎蛋没两样噜。
    现在就动手爱cook吧~♪
    Bon Appetit!

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