杏鲍菇炖鸡汤

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  1.先将红萝卜、杏鲍菇以滚刀切块。
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  2.冷锅放入鸡腿肉、青葱、姜片。
  
  水滚后捞去浮沫、将葱拿起，加入米酒。
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  3.以小火炖煮40分钟，加入杏鲍菇、红萝卜，再炖煮20分钟。
  
  起锅前加入盐调味即可。