蓝莓乳酪芝士冻饼

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  1.蓝莓略压加40g砂糖(视乎水果甜度调节所需糖份)，用慢火煮大约10分钟至浓稠(需不时搅拌)，待凉备用。
• 2.把玛莉饼放入保鲜袋用擀面棍压碎后加入牛油溶液拌匀，再平均铺在8in.蛋糕模底。放进雪柜冷藏约半小时。
• 3.鱼胶粉加水用小火坐水搅拌热溶待凉备用。
• 4.忌廉芝士加30g砂糖打至软滑忌廉状后加入已放凉的蓝莓酱和蓝莓乳酪拌匀。
• 5.淡忌廉加40g砂糖打起至七成企身后分次拌入芝士煳内。