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肉松面包卷

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介绍大家一款不须事先做出中种,只要一个步骤也能完成膨松度100%的非常松软的全麦面包,搭配上乳酪丝、番茄,和自家阳台栽种的九层塔,香气十足的玛格丽特面包卷就完成啰!

作者: 振翱子76

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    6.(上图)切分好的面团进行第二次发酵30分钟至稍微涨大,表面涂上一层蛋水。(下图)入预热好的烤箱以200度c烤20分钟至表面金黄即可出炉放凉。
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    7.烤好的面包卷,外形可爱,香气十足,色泽看来也非常诱人!
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    8.趁热品尝,全麦面包竟然也能有如此的松软程度!
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    9.由于是万用的『基本面包面团』,所以面包本身是属于较不带任何的咸甜味的全麦面包味!若想做甜味面包卷,请将配方中的糖调整至60g即可。

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