九层塔芋仔粿

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  1.芋头切丝~九层塔切碎~将所有食材及调味料通通放入锅中
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  2.倒入半杯水~搅拌均匀
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  3.蒸盘上扑上一张万用料理纸~将拌好的芋头浆用汤匙分成一沱一沱的稍微压平~炒菜锅加入2000cc的水~先将水烧滚后才将分好的芋头浆放入蒸~水的高度不可泡到芋头浆~可以在蒸盘下方放一个小碗~蒸25分钟即可~
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  4.用电锅也可以蒸~外锅加入1杯水直接放进去蒸~开关跳起等10分钟即可~
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  5.炒菜锅蒸好的成品