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韩式辣萝卜

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做了一个韩国餐厅里常出现的小菜,韩式腌萝卜。将白萝卜去除多馀水份后,混合辣椒酱、辣椒粉、盐、糖、蒜、姜、韮菜、葱、苹果和糯米粉水,然后放入密封瓶里腌渍2天后就可以吃,腌渍的时间愈久,味道会更入味。泡白萝卜吃起来呛辣有嚼劲,带点酸、甜、辣和香的味道,非常惹味。

作者: 盼之大叔48

小技巧

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    6.滤出樱花虾,把汤倒回锅里。
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    7.然后加入辣椒粉拌匀后,把糯米粉水加进去煮至酱汁浓稠后,关火待凉。
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    9.待凉后,加入已处理好的材料1和调味料拌匀。
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    11.萝卜拌匀后放入密封瓶里,先放置于室温1天让其发酵,然后再放入冰箱里冷藏1天就可以食用。
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