酥脆草鱼块

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  1.草鱼洗净，取2勺盐，将全身上下抹上细盐，肚子里也不放过。
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  2.将草鱼剁至大小一致的块状。
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  3.姜切丝，蒜切碎，忘了将蒜也放进去了。
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  4.锅中热油，油一定要烧热，这样鱼才不会粘锅。
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  5.开大火一块一块的将鱼放入油中，转中小火慢炸。