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满园春色两心依

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作者: 我也发点牢骚

小技巧

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    6.取一根制作好的‘酸辣两心依’,用刀切成象眼片状。注:‘酸辣两心依’的制作方法可查询我的菜谱‘酸辣萝卜包心菜’。
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    7.将腌制好的‘青芹伴香干’作为草坪码放在盘子一侧,用芹菜叶作为灌木丛林装点,再用‘酸辣两心依’装点成盛开的鲜花备用。
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    8.就浆制好的带鱼段,挂上干淀粉,码放在配菜盘内醒片刻备用。
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    9.将加工好的带鱼入锅炸制金黄色。
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    10.将加工好的带鱼,在盘中码放小木屋状,并用较窄的带鱼尾段铺设成乡间小道,然后撒上椒盐即可。
  • 小贴士

    菜式中‘酸辣两心依’的制作方法,可查询我的菜谱‘酸辣萝卜包心菜’。

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