复合式法式吐司餐

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  1.事先准备工作:鸡蛋打匀加入牛奶，少许蜂蜜，把土司整形(也只对切)放入牛奶鸡蛋液哩，放入冰箱浸泡三至四个钟头后，小心翻面，再浸泡整夜，至少十二个钟头，主要是把牛奶鸡蛋液吸光，让吐司充满液体的香气，自行调节时间，在早上或下午时间就可。
• 2.将洋葱切末，水煮蛋半颗压碎，加入柠檬汁与芥末黄，黑胡椒，欧芹，盐，美乃滋调匀即可(这酱可搭炸物，尤其是海鲜或肉类相当好吃顺口)
• 3.预热烤箱上火140~下火160度(依个人烤箱大小调整温度)，热锅后，放入少许的植物性沙拉油，再将餐巾纸略吸一些，在放入少许奶油后，放入吐司，火调到最外环的小火，加盖两分钟后，上色再翻面，依样至上色即可，放入烤箱三至五分钟(请放下层)，摆盘时淋上蜂蜜，幸福满点唷
• 4.准备一个锅子加水，煮水煮蛋记得加入少许的盐，火不要太大，煮熟待凉，去壳一半切片(一半做塔塔酱物)(备用) 将鸡胸肉切薄片两片，用少许的盐与黑胡椒按压，培根肉放底鸡胸肉片放上，再加入洋葱细条卷起，切好三种甜椒片与大蘑菇，取一平底锅，热锅后不加油，直接放入两卷，培根肌肉洋葱卷，干煎加盖，用外环最小火，至上色，再翻面，加盖上色即可，不用洗锅直接放入蘑菇与三色彩椒，熟即可关火，摆盘上桌享受甜蜜欢乐时光^^