蒜香火腿辫子饼

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• 1.博客慕尼黑火腿切小丁、青葱洗净后切末，然后取一大盆连同所有的材料揉成表面光滑不黏手的含料面团。(懒人做法粉类不过筛没关系，不影响)
• 2.盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵10分钟。(天气湿冷的话请拉长时间至30分钟左右)
• 3.当手指按压后不会很快回弹就是发酵完毕，体积可能膨胀成1.5~2倍大。
• 4.用擀面棍将面团桿成1公分左右的面皮，然后切成1.5公分左右的长条。
• 5.每一长条再切成保留一端相连的三等份状态，然后编成辫子放在烤盘上自然二次发酵直到所有面团处理完毕。同时预热烤箱175度。(这个面团筋度很好，很有弹性。所以编辫子的时间不要拉得太长，以免前面编好的辫子长度回缩变短)