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小厨从小就在渔村长大~旗津，印象中海产.高梁.猪肉本是一家人，阿爸捕鱼回来最喜欢邀三五好友来个简单的小酌，就用这特色来烧这道~小渔村红烧焢肉，用金门高梁来入菜不只去腥提味还香气四溢。金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
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