山药炒木耳

做法

• 1.山药去皮切片，用水冲干净粘液，空干待用。
• 2.木耳水发好，摘干净、洗干净备用
• 3.辣椒摘干净、洗净，斜切待用
• 4.生姜切片待用
• 5.上锅热油，入姜、辣椒、山药翻炒约3-4分钟，淀粉加料酒适量加水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒几下后，入木耳，炒几下后便可

小贴士

山药洗干净后不能空得时间太长，约20分钟，太长会发黑的！！