蒸咸蛋糕

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  1.(A)料过筛,(B)料在容器中混合均匀
• 2.蛋白与糖高速打发后加入(B)料续打匀
• 3.粉料拌入蛋白煳中,拌匀
• 4.倒入装有纸模的模具中,约8分满,再将玉米粒等配料撒在表面,(肉松可以火腿粒取代)
• 5.放入蒸笼,水开后上笼,大火蒸约12-15分钟