重乳酪起司塔

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香酥的塔皮再褡配上香浓的乳酪.好香好浓.每吃上一口都是一个满足～(*´∇｀*)

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6.再将上层的保鲜膜拿开后.塔模倒扣放在塔皮上翻转过来.
最后隔着保鲜膜将塔皮放入模中轻轻按压整型.再将多馀的饼皮用桿面棍压过去.就可以漂亮的除去.再放入冰箱约1个小时.
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7.塔皮从冰箱拿出之前先将乳酪起司用微波软化后再将烤箱180度预热后.将塔皮从冰箱拿出.在塔皮上铺上烘培纸后放上重石后.放入烤箱180度烤15分钟.
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8.乳酪蛋糕做法：
乳酪起司用电动搅拌器打成乳霜状（底下隔着热水）再将砂糖加入仔细拌匀.
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9.蛋.蛋黄.起司粉.香草精也加入仔细拌匀.
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10.再将低筋面粉也倒入用塑胶刮刀轻轻拌匀.
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11.在将起司面煳倒入刚烤出来的塔模中.（上面可用巧克力或果酱装饰.也可省略）160度烤50分钟.
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12.烤完后放入冰箱让它确实冷确后即可食用.
13.这个量可以做1个16公分塔模和6.5公分小模2个