酸菜姜丝猪小肠汤

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  1.[做法]先准备好所需材料ˊ猪小肠买回用米酒或醋以筷子翻面ˊ确实搓洗2~3次ˊ
  然后用电锅ˊ外锅1.5杯米杯水先煮熟或用快锅煮至喜好程度ˊ
  酸菜沖洗干净切成适当大小备用。
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  2.准备一汤锅ˊ加入酸菜姜丝和酌量的水煮滚
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  3.然后摆入已经事先炖煮好的猪小肠ˊ煮滚并捞除浮泡ˊ
  然后加以调味ˊ试味道ˊ完成后熄火洒上米酒及胡椒粉即可。
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  4.清爽好滋味的酸菜姜丝猪小肠汤就完成啰~
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  5.我习惯于步骤1处理好ˊ放凉就剪小段分小包装ˊ
  然后放冷冻库ˊ随时要煮取适当份量ˊ
  这样可以节省不少时间。
  (因为猪小肠平时要煮到软烂需要些时间)
  这是最家常的料理方式ˊ如果喜欢精致兴些ˊ
  也可将喜欢得的配菜和小肠绑一块ˊ
  一起入锅煮或炒也都蛮不错的ˊ
  喜欢的ˊ再试试看啰~~