无敌干拌面

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• 1.水煮热，两块关庙面下锅煮，硬度每个人喜欢的口感不同，就自己试吃控制啰。
• 2.煮面的同时，把小黄瓜切丝。
• 3.面准备起锅前，放进香菇烫熟，滴几滴苦茶油拌一拌。这样面捞出来会很滑顺不结块，并带有淡淡的苦茶油香气。
• 4.面起锅，先加入白酱油、五香醋拌匀。我是用喝汤的汤匙来量份量。口味都还可依个人口味调整。
• 5.香菇切丝后，和小黄瓜丝、干贝酱舖上面装饰即完成。