粉猪儿宫保白花菜

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• 1.花菜洗净, 切成适当大小备用
• 2.干辣椒切、蒜切粗末、葱切细末备用
• 3.以还未高温的沙拉油爆香干辣椒、花椒粒, 炒至干辣椒膨胀, 过滤爆香的花椒粒、干辣椒, 取出滤网中的干辣椒, 倒掉干辣椒籽、花椒粒
• 4.以过滤出的辣油拌炒干辣椒、蒜
• 5.加入白花菜、1/3碗水闷煮至白花菜约莫八分熟