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这道料理使用了糙米。糙米是收割后的稻米，只除去不可吃的外壳皮，比起白米含有更多的营养；糙米的维生素E可对抗自由基防止老化；维生素K可以强健骨骼；膳食纤维则增加肠胃蠕动、防止便秘。 加了少许红枣、枸杞，有了淡淡的中药香；鸡油已经捞起，整个鸡汤喝起来温和不油腻，很有深度的味道。利用电锅来蒸煮，节省许多顾炉火的时间，最大的功能是能把食物煮熟烂却不用担心会焦锅。
加了少许红枣、枸杞，有了淡淡的中药香；鸡油已经捞起，整个鸡汤喝起来温和不油腻，很有深度的味道。利用电锅来蒸煮，节省许多顾炉火的时间，最大的功能是能把食物煮熟烂却不用担心会焦锅。
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