塔香海瓜子

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  1.海瓜子先放水放盐吐沙约2小时，之后洗净沥干用塑胶袋包放冰箱，要煮的时候再从冰箱拿出，然后先置于室温一下。
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  2.葱切葱段，辣椒切斜片，蒜切蒜末，姜先切大斜片再切丝。
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  3.将调味料放入一空碗，拌匀备用。
• 4.太白粉1小匙，加1大匙水，拌匀备用。
• 5.锅烧热入油2大匙，然后冷油爆炒葱段+辣椒片+蒜末+姜丝。