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麦香霉千张卷

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作者: 淹死的鱼oO

小技巧

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    6.快出锅时加入大麦茶,大火收汁即可,汁要尽量收的干一些。
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    7.享受美味吧~~~~~~~~~~
  • 小贴士

    1,煎的步骤很重要,不要心急,着急反面千张卷容易散。我试验过,如果里面没煎透的话,口感、味道远远没有煎透的好。所以中小火煎,要煎至两面都焦黄,用锅铲轻按,有酥酥微微有点硬的感觉就可以了。然后再用浓浓的料汁烹煮入味,味道很悠长.

    2,汁要尽量收的干一些,这样冷热都好吃。一顿吃不完,也不用复热,搭配一碗热稀饭,很赞!

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