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杏鲍菇加上酱汁炒出酱气，加上九层塔提味 扎实咬劲中还带点杏鲍菇本身的水份 吃起来很开胃
１。这是快炒料哩，全程以中大火炒，否则菇类容易出汁，到时候不容易收干汤汁２。这里辣椒我只要颜色，不想太辣，所以最后放，若要辣一点，可以在大蒜爆香食后一起下锅
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