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蒜酥墨鱼四季豆

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前些日,女儿带我俩老到内湖一家餐厅用餐,其中一道菜很合我们的胃口,所以我将它拍了照,然后靠着尚存味蕾的微薄回味,依样画葫芦的作一道摆上我今晚的餐桌上,还真不错吃 Y(^_^)Y 炸过的幼嫩四季豆、弹牙的墨鱼,和蒜酥一起煸炒后,完全吸附了浓郁的蒜香,十足的餐厅风味⋯

作者: 梓露郎4

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    6.作法❺续放进炸过的四季豆、泡虾米水2大匙、高汤5大匙、酱油、糖和白胡椒粉煸炒,最后加入蒜酥拌匀
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    7.起锅前加入葱花拌炒,锅边炝下米酒即可。

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