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姜葱花雕酒蒸虾

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鲜虾用蒸的方法,最能保持其原汁鲜味。配上适量的姜、葱和花雕酒,让鲜虾吃来更具鲜甜味。虾刚蒸熟的时候,淋上花雕酒,再盖上蒸盖焗1分钟,这样酒香味才能最均匀而全面地渗透到虾中。   蒸好的虾子可沾上少许蒜香酱汁伴吃,十分惹味。

作者: 一条小乐人8

小技巧

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    6.再放上适量姜丝和葱段。
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    7.盖上蒸盖,放进已烧滚水的锅中,以大火蒸约 2分钟。
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    8.将蒸盖打开,淋上花雕酒,再盖上蒸盖蒸 1分钟就完成。
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    9.将所有蒜香酱汁材料混合拌匀。
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    10.虾子可沾上少许酱汁伴吃,十分惹味。

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