宁波汤年糕

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  1.宁波年糕切成条，大白菜洗净切大块(梗、叶分开)，猪肉切丝，虾子去肠泥，干香菇泡水至软切丝，蒜苗切斜段，备用。
• 2.热锅，放入油煸香猪肉后，再放入干香菇、蒜白爆香，
  淋下酱油、酒，再下大白菜梗，稍炒至软
• 3.加入2000cc..的水(可视个人酌量加减)，煮至滚沸后，放入大白菜菜叶、年糕，加盐调味，滚煮两三分钟至年糕稍软
• 4.加入虾子煮至熟，最后放入蒜青，即可盛食啰!

小贴士

1、


2、大白菜的梗、叶分开料理，煮好时，口感软硬较一致

3、调味时可视个人习惯加入鸡粉或鲣鱼粉
3宁波年糕若不易买.则可以韩国年糕替代