红酒炖牛肉

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  1.先准备好所需材料ˊ并切成适当大小
  (尽量切大块些ˊ因为炖煮过程肉会缩)
  (好菇道的菇类因为是无菌培养，并不需要水洗，洗了口感反而变怪哦)
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  2.牛肉先用黑胡椒抓匀入味ˊ然后轻裹上少许面粉备用 锅内放入2大匙奶油让其溶化 摆入牛肉块拌炒至表面焦香 然后先盛起备用
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  3.用原锅馀油炒香蒜片和洋葱 以及红萝卜和芹菜 所有蔬菜都均匀炒香后盛起和牛肉放一起 然后将调味一一加入
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  4.移至瓦斯炉煮滚，约滚个5~6分钟
  11.然后改以中小火，盖上锅盖再细火慢炖约40分钟
  12.完成前5分钟再加入海鲜菇与美白菇即可
  13.开胃又下饭的红酒炖牛肉就完成啰~~
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  5.正常程序会在食材拌炒后用红酒浸泡，
  让牛肉更鲜嫩入味，最好放上24小时，
  嘴馋的欧巴桑因为个性急，
  又是突然想吃的，所以省略此步骤，
  但风味还是非常棒啦~