蔬食沙拉松饼

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• 1.将无盐奶油微波1～2分钟融化备用!把香草精倒进牛奶拌匀成香草牛奶备用!
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  2.把蛋白和蛋黄分开～蛋白不能沾水沾油先放进冰箱备用!～把蛋黄加进糖和盐打至略微泛白,再分2～3次倒进融化的奶油快速搅拌均匀,再把过筛的低筋面粉和香草牛奶交错分2次加进去～这时请轻轻拌匀(勿过度搅拌)!
• 3.预热松饼机～
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  4.从冰箱取出蛋白打发成挺立的状态～再加进步骤2蛋黄面煳里....轻拌匀即成松饼面煳!
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  5.把面煳倒进以预热好的松饼机(松饼机稍微抹上少许的奶油)烤得香酥即可完成(我的松饼机是可调试的～我比较喜欢温度高一点烤得比较酥脆,烘烤时间也可以拉长一点会比酥脆的口感!没有松饼机也可使用平底锅来制作喔)PS:松饼一定要趁热吃才会香酥脆喔～通常冷掉就会比较软了喔