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这两天全台持续高温，屡屡刷新入夏之后最高温纪录。天气热自然胃口会差一点，这时候来点稍微重一点的海味是最适合不过了。海茸是海带的一种，贩售之前已经事先加工成细条状，海味十足。记得冰箱小的时候，家里的餐桌常常出现这道料理。
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