珍珠蚵仔丸子

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  1.糯米先泡水，待会蒸的时候比较快熟!
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  2.猪绞肉加入调味料及香菇丁搅拌均匀，大概腌制10分钟左右。
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  3.蚵仔先用清水洗过。
• 4.将猪绞肉稍微摔打至出黏性，并捏成8颗肉丸子。
• 5.将肉丸子中间包裹一颗蚵仔，蚵仔在包的时候记得要抹一点太白粉，以防止肉丸子散掉!!