咸香葱爆墨鱼

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• 1.煮一锅滚水。
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  2.豆豉泡热开水备用。
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  3.墨鱼去皮，从中切开，除去中间杂物，洗净切片，入滚水川烫约10秒盛起。
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  4.炒锅中放入葱段、豆鼓，将葱白炒至微微焦黄。
• 5.放入墨鱼、酱油、乌醋、香油、蒜末、辣椒快炒，起锅前加一瓶盖左右米酒即可。