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芹菜以中医学角度来看，具平肝清热，消肿，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等。且芹菜里含丰富的β胡萝卜素(可提高人体的免疫力)、维生素A、C、钙、铁等营养素。 ------------- 胡萝卜含丰富的维生素A、C、钙等营养素，可维护眼睛、提高免疫力、降血压、润肺止咳。
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