咖喱鱼头豆腐汤

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  1.鱼头切成两半，洗净，豆腐和咖喱备用。
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  2.葱洗净切段，姜切丝。
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  3.锅里热油，加入姜丝，再加入鱼头煎至两面微黄。
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  4.豆腐一切为四，加入锅中，再加入适量水（稍淹食材），以及剩下的姜丝和葱白段，烧开。
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  5.烧开后继续中火烧十分钟左右。