麻油猪肝汤

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  1.先准备好所需[材料]猪肝于肉摊购买时可请老板切片处理好ˊ
  料理前用水多沖洗几次ˊ姜切片ˊ枸杞子洗净备用
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  2.准备一汤锅ˊ煮滚水ˊ快速汆烫猪肝(约10~20秒即可)
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  3.然后捞起沖凉ˊ沥除水份备用
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  4.锅内加入麻油2大匙煸炒香姜片ˊ
  加入酌量水煮沸并[调味]ˊ将步骤2汆烫处理好猪肝放入适合汤碗ˊ
  加入枸杞子ˊ然后将滚烫麻油汤淋上即可
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  5.美味好吃【麻油猪肝汤】就完成啰。